Prețurile alimentelor esențiale pentru masa de Paște au crescut semnificativ în ultimul an, unele produse înregistrând majorări de până la 46%, potrivit unei analize realizate de Frames, pe baza celor mai recente date ale Institutului Național de Statistică.
Masa tradițională de sărbători din 2026 vine cu „o notă de plată istorică”, pe fondul unei evoluții economice dificile. Comparativ cu aceeași perioadă a anului trecut, datele indică scumpiri consistente la majoritatea ingredientelor utilizate în preparatele specifice Paștelui.
Analiza evidențiază o creștere generalizată a prețurilor, însă unele produse se remarcă prin majorări accentuate. Pudra de cacao conduce clasamentul scumpirilor, cu o creștere de peste 46% în ultimul an. În același timp, produsele din ciocolată s-au scumpit considerabil, indicele acestora ajungând la 129,02, echivalentul unei creșteri de aproximativ 29%.
Nici produsele de bază nu au fost ocolite de valul de scumpiri. Ouăle, element central al sărbătorilor pascale, sunt mai scumpe cu peste 14% față de anul trecut. În ceea ce privește carnea de miel și oaie, aceasta înregistrează un avans de aproape 9%, ceea ce va face friptura tradițională mai costisitoare.
Prepararea cozonacului devine, la rândul ei, mai scumpă. Miezul de nucă a înregistrat o creștere de peste 17%, iar cozonacul din comerț este mai scump cu aproape 16%.
Specialiștii Frames subliniază că aceste majorări nu sunt rezultatul unor speculații locale, ci au la bază factori globali. În cazul cacao, creșterea puternică a prețurilor este cauzată de o criză majoră în Africa de Vest, unde principalele țări producătoare, precum Coasta de Fildeș și Ghana, se confruntă cu recolte afectate de fenomene meteo extreme și boli ale culturilor.
Deficitul de materie primă de pe piețele internaționale s-a reflectat rapid în prețurile produselor finale. În același timp, în cazul alimentelor de origine animală, precum ouăle și carnea de miel, scumpirile sunt determinate în principal de creșterea costurilor de producție și operare.
