Producția de carne din România a înregistrat evoluții diferite în luna ianuarie 2026. Datele publicate de Institutul Național de Statistică (INS) arată creșteri în sectorul porcin și avicol, în timp ce producția de carne de bovine și de ovine și caprine a scăzut comparativ cu aceeași perioadă a anului trecut.
Producția de carne de porc a ajuns la aproximativ 26.455 de tone, în creștere cu peste 11% față de ianuarie 2025. Numărul porcilor sacrificați a depășit 281.000 de capete, ceea ce reprezintă o majorare de aproape 9% față de anul trecut.
Producția de carne de pasăre continuă să crească
În sectorul avicol, producția a urcat la 53.981 de tone, iar numărul păsărilor sacrificate a depășit 32 de milioane de capete. Datele indică o creștere atât față de luna precedentă, cât și comparativ cu ianuarie 2025.
Scăderi la bovine, ovine și caprine
În schimb, producția de carne de bovine a scăzut la 6.578 de tone, cu aproximativ 5% mai puțin față de aceeași lună a anului trecut.
De asemenea, la ovine și caprine, producția s-a situat la circa 1.807 tone, în scădere cu aproape 5% comparativ cu ianuarie 2025.
Datele INS arată astfel o consolidare a producției în sectoarele porcin și avicol, în timp ce zootehnia pentru bovine și ovine continuă să înregistreze o tendință de scădere.
